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發(fā)酵料生產(chǎn)線中發(fā)酵罐的作用

發(fā)布時(shí)間：

2021-10-08

在發(fā)酵料生產(chǎn)線之中，發(fā)酵罐起到了至關(guān)重要的作用，在進(jìn)行微生物發(fā)酵的過程之中，人們經(jīng)常用發(fā)酵罐進(jìn)行發(fā)酵，其主體部分是利用不銹鋼板所制作成的圓筒形狀，其容積往往在一立方米到數(shù)百立方米之間，而在設(shè)計(jì)以及加工發(fā)酵罐的過程之中，應(yīng)當(dāng)注意其結(jié)構(gòu)的嚴(yán)密以及合理性。

　　在發(fā)酵料生產(chǎn)線之中，發(fā)酵罐起到了至關(guān)重要的作用，在進(jìn)行微生物發(fā)酵的過程之中，人們經(jīng)常用發(fā)酵罐進(jìn)行發(fā)酵，其主體部分是利用不銹鋼板所制作成的圓筒形狀，其容積往往在一立方米到數(shù)百立方米之間，而在設(shè)計(jì)以及加工發(fā)酵罐的過程之中，應(yīng)當(dāng)注意其結(jié)構(gòu)的嚴(yán)密以及合理性，在發(fā)酵料生產(chǎn)線之中發(fā)酵罐其能夠忍受蒸汽滅菌的高壓環(huán)境，擁有一定的操作強(qiáng)度，而且其內(nèi)部的零件應(yīng)當(dāng)劑量的減少，這是為了避免出現(xiàn)看不見的地方，并且其物料跟能量的傳遞性比較強(qiáng)，而且還能夠調(diào)節(jié)用來清洗減少污染，它能夠用于多種產(chǎn)品的制作以及減少能源的損耗，接下來小編就跟大家談一談，在發(fā)酵料生產(chǎn)線之中，發(fā)酵罐起到了一個(gè)什么樣的用途?

 

發(fā)酵料生產(chǎn)線

　　在發(fā)酵料生產(chǎn)線之中，發(fā)酵罐往往被人們用于厭氣發(fā)酵，比如說它可以生產(chǎn)溶劑酒精等等發(fā)酵罐，它的結(jié)構(gòu)非常的簡(jiǎn)單，也能夠用于好氧發(fā)酵，比如說生產(chǎn)有機(jī)酸，氨基酸，抗生素維生素等等，不過這樣的發(fā)酵罐在發(fā)酵料生產(chǎn)線中需要持續(xù)的向其內(nèi)部通入大量沒有細(xì)菌的空氣，并且還要考慮到通路空區(qū)，它們的利用效率，所以說這樣的發(fā)酵罐它的內(nèi)部是比較復(fù)雜的，而經(jīng)常用的有鼓泡式發(fā)酵罐，機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐，以及氣升式發(fā)酵罐，酒類發(fā)酵和乳制品發(fā)酵的過程，必須得是一個(gè)無污染無菌的過程，而在發(fā)酵料生產(chǎn)線中發(fā)酵罐更是采用了無菌的系統(tǒng)，能夠有效的避免和防止了產(chǎn)品被空氣中的微生物所污染，進(jìn)而大量地延長(zhǎng)了產(chǎn)品，它的保質(zhì)期以及純正的口感。

　　在發(fā)酵料生產(chǎn)線中，罐體上特別設(shè)計(jì)安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體上設(shè)有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻。發(fā)酵罐的容量由300-15000L多種不同規(guī)格。發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等行業(yè)，罐體設(shè)有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭(或錐形)均采用旋壓R角加工，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，無衛(wèi)生死角，而全封閉設(shè)計(jì)確保物料始終處一無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設(shè)備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。

 

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